Pilsner

Adresse & Kontakt

Tilmans Biere
Dachauerstr. 114
80636 München, Deutschland
Tel: 0157-78937477
E-Mail: info@tilmansbiere.de
Homepage: www.tilmansbiere.de

Das Gründen eines Craft-Beer Start-ups in München, Bayern, könnte auf den ersten Blick mutig erscheinen, da Bayern bereits die höchste Brauereidichte in Deutschland aufweist. Die Stadt München gilt als ultimative Bierhauptstadt und beheimatet legendäre Brauereien wie Augustiner. Dennoch bietet München aufgrund seines Bierexpertentums und eines kritischen Bierpublikums eine vielversprechende Chance für engagierte junge Brauer. Tilman Ludwig, ein gebürtiger Münchner, brachte sein Fachwissen aus dem Studium in Freising-Weihenstephan mit und erweiterte es durch Praxiserfahrung in der Schweiz. Er kehrte nach München zurück, um sein eigenes Bier zu brauen und hat mit Tilmans Bieren, insbesondere dem Tilmans Helles, eine bemerkenswerte Neuinterpretation traditioneller bayrischer Biere geschaffen, die sowohl von der Craft-Beer-Szene als auch von den Traditionalisten geschätzt wird. Seine Biere zeichnen sich durch hochwertige Rohstoffe, lange Gärzeiten und ausgedehnte Reifezyklen aus, und sie haben nicht nur in München, sondern auch international Anerkennung gefunden.