1516 Kellerbier Weihenstephan

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DER GESCHMACK:
Das Weihenstephaner Kellerbier 1516 ist eine leuchtend bernsteinfarbene Bierspezialität mit einer fruchtigfrischen Hopfenblume, einem vollmundigen Körper und einer angenehmen Karamellnote. Die Kombination aus dunklem Münchner und hellem Pilsner Malz mit traditionellen Hallertauer Hopfensorten, wie der seltenen Sorte Hallertauer Record, ergibt einen vollmundigen und unverwechselbaren Geschmack. Das Kellerbier reift nach traditioneller Art lange und kalt in den historischen Gewölbekellern am Weihenstephaner Berg und wird vor dem Abfüllen nicht filtriert. Durch die lange Lagerung setzt sich die  untergärige Hefe naturgemäß am Boden ab. Das Bier erhält so seine opale Trübung und seine charakteristische Optik. Passt zu gegrilltem Fleisch und Fisch, Braten, Käse sowie zu anderen deftigen Speisen. Das Weihenstephaner Kellerbier 1516 wurde erstmalig zu Ehren des 500-jährigen Bayerischen Reinheitsgebots eingebraut. Gebraut mit der Jahrhunderte währenden Biererfahrung am Weihenstephaner Berg.


DIE GRUNDDATEN:
Stammwürze: 12,6 % Gew.
Bitterwert: 25 IBU
Alkoholgehalt: 5,6 % vol
Kaloriengehalt: 215 kcal / 0,5 l
Farbe: 13 EBC – bernsteinfarben
Ideale Trinktemperatur: 6 – 8 °C

Adresse & Kontakt

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Alte Akademie 2
85354 Freising

Telefon: 0 81 61 / 536-0
Fax: 0 81 61 / 536-200

E-Mail: info@weihenstephaner.de

Die Brauerei Weihenstephan in Freising, Bayern, ist eine der ältesten Brauereien der Welt und wird vom Freistaat Bayern geführt. Die Brauerei wurde im Jahr 725 von Benediktinermönchen gegründet und ist für ihre lange Brautradition und ihr Engagement in der Braukunst bekannt. Sie folgt dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 und hat eine herausragende Reputation für ihre Bierqualität. Die Brauerei bietet eine breite Palette von Biersorten an, darunter Hefeweißbier, Pils, Dunkelbier und alkoholfreie Biere, und hat internationale Anerkennung gewonnen, einschließlich des Titels "Bestes Bier der Welt" für ihr "Weihenstephaner VITUS". Die Brauerei Weihenstephan wird von Prof. Dr. Josef Schrädler geleitet und verzeichnet kontinuierliche Umsatzsteigerungen seit dem Jahr 2000. Sie beschäftigt rund 120 Mitarbeiter und bleibt erfolgreich in einem wettbewerbsintensiven Markt.