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Hoppebräu

Weißbier

  • Sorte: Weissbier
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 5,5 vol%
  • Stammwürze: 12 °P
  • Bittereinheiten: 15 IBU

€ 1,60

13 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
07.08.2019
Aktuell im Lager:
13 Stück
sofort versandfertig!
Aktuelle Lagertemperatur:
6°C

Malz: Pilsener, Weizenmalz
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Über dieses Bier

Das frisch, spritzige und helle Weißbier schmeckt leicht und bringt feine Aromen wie Banane und Nelke mit.


Die Brauerei

2010 braute Markus Hoppe das erste Bier in der Garage seiner Eltern. Gepackt vom Tatendrang, wurden sämtliche Bierstile vom Märzen bis zum double IPA gebraut. Eigenes wurde komponiert und immer weiter ausgebaut.
Nach seiner Ausbildung ging er auf die Insel Mauritius in eine Gasthausbrauerei. Dort hatte er die Möglichkeit Eigenkreationen in größerer Menge zu brauen und unter die Leute zu bringen. Begeistert von der Reaktion der Kunden, hieß das Ziel die Biervielfalt zu Hause erweitern.
Zurück in Deutschland werden auf einer kleinen Versuchsanlage alle Ideen umgesetzt. Wenn das Rezept voll ausgereift ist, geht der Braumeister in eine andere Brauerei und stellt sein Produkt gegen „Miete“ auf größerer Anlage her. So wird handwerklich rein auf Qualität abgezielt und nach bayerischem Reinheitsgebot gebraut.
Die ganze Familie und viele Freunde helfen täglich mit, um diese Produkte mit unverwechselbaren Geschmacksnuancen, weit weg von klassischen Bieren, herzustellen, auszuliefern, zu vermarkten, zu etikettieren und natürlich zu trinken.


Über diesen Bierstil

Als Weizenbier oder auch Weißbier werden die aus Weizen oder Weizenmalz hergestellten, obergärig gebrauten Biere bezeichnet. Eine Kombination aus Weizen und Weizenmalz ist hierbei auch eine gängige Art der Herstellung. Unter anderem gibt es für das Weißbier Bezeichnungen wie „Weizen“ oder „Weißes“. Besonders in Südbayern ist die Bezeichnung „Weißbier“ oft zu hören. Geschichte Vor Jahrtausenden wurde bereits in Ägypten und Babylon Bier mit Weizen hergestellt. Üblicher war es aber, besonders in Europa, sämtliche andere Getreidearten für das Brauen von Bier [...]
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Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik

hellgelb mit fein-leichter und gleichmäßiger Trübung und stabil-weißem Schaumhaupt

Aroma

Hefig mit estrigen Nuancen und einem leichten Ton von Citrusduft gepaart mit malzigen und getreideartigen Aromen

Körper

Rezenter Antrunk mit leichtem, aber aromavielfältigem Mundgefühl und angenehm nachhaltig-weißbierigen Abgang. Im Nachtrunk finden sich die Citrusnoten wieder.

Bitterkeit

etwas höher als für ein Weißbier zu erwarten, aber aromatisch passend zum spritzigen Mundgefühl


Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung

In der Nase erwartet man sich ein klassisches Weißbier. Weit gefehlt, setzt man zum Trunk an. Typisch vollmundige Weizennoten paaren sich mit Citrusnoten und einem spritzig lebendigem Mundgefühl. Ein Weißbier geradeaus, mit dem Ticken Besonderheit!

Dominierende Aromanoten

Hefenote im Geruch, weicher Malzton in Kombination von Citrusnoten im Gechmack

Passende Situation In geselliger Runde genauso, wie alleine bei genussvollem aber lockerem Ambiente
Passendes Essen Weissbrot, scharfe Reisgerichte
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Weißbier

  • Sorte: Weissbier
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 5,5 vol%
  • Stammwürze: 12 °P
  • Bittereinheiten: 15 IBU

€ 1,60

13 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
07.08.2019
Aktuell im Lager:
13 Stück
sofort versandfertig!
Aktuelle Lagertemperatur:
6°C

Malz: Pilsener, Weizenmalz
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Über dieses Bier

Das frisch, spritzige und helle Weißbier schmeckt leicht und bringt feine Aromen wie Banane und Nelke mit.


Die Brauerei

Die Brauerei Hoppebräu wurde erst im Jahr 2013 offiziell gegründet, kann aber schon jetzt mit einer interessanten Entstehungsgeschichte für sich werben. Denn Gründer Markus Hoppe kehrte eigens aus dem Inselparadies Mauritius nach Oberbayern zurück, um Hoppebräu zu gründen. Seine Ideen probiert der Brauer dabei zunächst in einer Versuchsanlage zu Hause aus. Wurde dort die perfekte Kreation gefunden, produziert er diese anschließend als sogenannter Kuckucksbrauer gegen Zahlung eines Entgelts in fremden Brauereien. Damit soll aber bald Schluss sein: Noch im Jahr [...]
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Adresse

Hoppebräu
Edelweißstraße 21
83666 Waakirchen, Deutschland
Tel: 0176 61042848
E-Mail: info@hoppebraeu.de
Homepage: www.hoppebraeu.de


Über diesen Bierstil

Als Weizenbier oder auch Weißbier werden die aus Weizen oder Weizenmalz hergestellten, obergärig gebrauten Biere bezeichnet. Eine Kombination aus Weizen und Weizenmalz ist hierbei auch eine gängige Art der Herstellung. Unter anderem gibt es für das Weißbier Bezeichnungen wie „Weizen“ oder „Weißes“. Besonders in Südbayern ist die Bezeichnung „Weißbier“ oft zu hören. Geschichte Vor Jahrtausenden wurde bereits in Ägypten und Babylon Bier mit Weizen hergestellt. Üblicher war es aber, besonders in Europa, sämtliche andere Getreidearten für das Brauen von Bier [...]
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