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Giesinger Bräu

Weißbier

  • Sorte: Weissbier
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 5,5 vol%
  • Stammwürze: 13,2 °P
  • Bittereinheiten: 12 IBU

€ 1,50

13 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
31.05.2019
Aktuell im Lager:
13 Stück
sofort versandfertig!
Aktuelle Lagertemperatur:
6°C

Malz: Cara wheat, Carared, Pilsener, Weizenmalz, Wiener
Inhaltsstoffe:

Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe



Über dieses Bier

Der Legende nach sollen bereits die alten Ägypter Bier mit Weizen hergestellt haben.  So lange machen wir das zwar noch nicht, aber unser Weißbier erfreut sich immerhin auch schon seit 2006 größter Beliebtheit. Feinstes Weizenmalz, echtes Münchner Wasser aus der Schotterebene, amtlicher Spitzenhopfen aus der Hallertau und hochwertiges Malz machen dieses obergärige Bier aus. Selbstredend ohne Zusätze und thermische Behandlung.


Über diesen Bierstil

Als Weizenbier oder auch Weißbier werden die aus Weizen oder Weizenmalz hergestellten, obergärig gebrauten Biere bezeichnet. Eine Kombination aus Weizen und Weizenmalz ist hierbei auch eine gängige Art der Herstellung. Unter anderem gibt es für das Weißbier Bezeichnungen wie „Weizen“ oder „Weißes“. Besonders in Südbayern ist die Bezeichnung „Weißbier“ oft zu hören. Geschichte Vor Jahrtausenden wurde bereits in Ägypten und Babylon Bier mit Weizen hergestellt. Üblicher war es aber, besonders in Europa, sämtliche andere Getreidearten für das Brauen von Bier [...]
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Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik

goldgelb bis orange/bernsteinfarben mit stabiler Trübung durch schwenken des Bodensatzes und stabilem weißem Schaum

Aroma

klar malzig, leichte Nelkennoten, leichte Esternoten

Körper

weich- und vollmundiger Antrunk mit cremigem Mundgefühl und weizenspezifischem (süßlich nachhängendem) Abgang. Rezenz passend prickelnd

Bitterkeit

dezent im Hintergrund


Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung

Eine tolle Interpratiton des klassischen trockenen/Nelken Weißbier-Typs vom Münchner Giesinger Bräu.
Die Nelke/4-VG kommt vorerst nur im Geruch und mischt sich dann gekonnt mit den Karamelweizenmalz und den fruchtigen Hopfen zu einem abgestimmt süffigem Biertraditionalisten.

Dominierende Aromanoten

Kombination aus Weizenmalz-typischer Karamellnote und leichten fruchtigen (Hopfen?-)Noten

Passende Situation Weißbier geht immer und überall, besonders ein derartig moderne Interpretation
Passendes Essen Brotzeit, Brezn, Schwarzbrot, Weißwürscht eh klar
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Weißbier

  • Sorte: Weissbier
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 5,5 vol%
  • Stammwürze: 13,2 °P
  • Bittereinheiten: 12 IBU

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Mindesthaltbarkeitsdatum:
31.05.2019
Aktuell im Lager:
13 Stück
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Aktuelle Lagertemperatur:
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Malz: Cara wheat, Carared, Pilsener, Weizenmalz, Wiener
Inhaltsstoffe:

Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Über dieses Bier

Der Legende nach sollen bereits die alten Ägypter Bier mit Weizen hergestellt haben.  So lange machen wir das zwar noch nicht, aber unser Weißbier erfreut sich immerhin auch schon seit 2006 größter Beliebtheit. Feinstes Weizenmalz, echtes Münchner Wasser aus der Schotterebene, amtlicher Spitzenhopfen aus der Hallertau und hochwertiges Malz machen dieses obergärige Bier aus. Selbstredend ohne Zusätze und thermische Behandlung.


Die Brauerei

Mit der Giesinger Biermanufaktur und Spezialitäten Braugesellschaft gründeten junge Unternehmer 2008 in München die erste neue Brauerei seit Jahrzehnten. Die Ursprünge liegen in einer Doppelgarage, die der heutige Geschäftsführer Steffen Marx und sein damaliger Braumeister Tobias Weber für ihre Kreationen nutzten. Mit eigenwilligen Frucht- und Gewürzbieren erlangte das Duo Bekanntheit im Süden der bayerischen Landeshauptstadt. Heute entstehen in der neuen Braustätte mit Bräustüberl rund ein Dutzend vorrangig klassische Sorten wie Helles und Weißbier. Daneben findet „Giesinger Craftiges“ mit modernen Bieren [...]
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Adresse

Giesinger Biermanufaktur & Spezialitätenbraugesellschaft mbH
Steffen Marx
Martin-Luther-Straße 2
81539 München, Deutschland
E-Mail: info@giesinger-braeu.de
Homepage: www.giesinger-braeu.de


Über diesen Bierstil

Als Weizenbier oder auch Weißbier werden die aus Weizen oder Weizenmalz hergestellten, obergärig gebrauten Biere bezeichnet. Eine Kombination aus Weizen und Weizenmalz ist hierbei auch eine gängige Art der Herstellung. Unter anderem gibt es für das Weißbier Bezeichnungen wie „Weizen“ oder „Weißes“. Besonders in Südbayern ist die Bezeichnung „Weißbier“ oft zu hören. Geschichte Vor Jahrtausenden wurde bereits in Ägypten und Babylon Bier mit Weizen hergestellt. Üblicher war es aber, besonders in Europa, sämtliche andere Getreidearten für das Brauen von Bier [...]
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