Maisel & friends

Marc’s Chocolate Bock

  • Alkoholgehalt: 7,5 vol%
  • Stammwürze: 17,4 °P
  • Bittereinheiten: 25 IBU

€ 3,80 € 3,55

Nicht vorrätig


Dieses Bier ist leider gerade nicht vorrätig.
Wir bemühen uns schnellstmöglich eine neue Lieferung zu bekommen.
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Über dieses Bier

Der Marcs Chocolate Bock ist unsere Interpretation eines irischen Stouts. Die zarte Bittere wird durch den Einsatz einer Extraportion ausgewählter Gersten-, Spezial- und Aromamalze verstärkt.
Ein kraftvolles, vielschichtiges und ausgewogenes Bier mit Aromen von geröstetem Malz, welche zu einer karamelligen Süße übergehen. Anklänge von Zartbitterschokolade mit einer Nuance von dunklen Waldbeeren.


Die Brauerei

Niemand würde sich heutzutage wohl nach einem Gesetz richten, das vor 500 Jahren erlassen wurde. Es sei denn, es handelt sich dabei um das älteste und gleichzeitig berühmteste Lebensmittelgesetz der Welt: Das Bayerische Reinheitsgebot. Ohne diesen Einschnitt in der Kulturgeschichte wäre aus Bayern wohl nicht die Heimat des Bieres geworden und Oberfranken dürfte sich nicht mit der höchsten Brauereidichte der Welt rühmen. Hohe Braukunst in Stein "gemaiselt": Die Brauerei Maisel (& Friends) Auch Jeff Maisel, Inhaber der Brauerei Maisel in [...]
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Adresse

Maisel & Friends
Hindenburgstr. 9
95445 Bayreuth, Deutschland
Tel: +49 921 401 0
E-Mail:
Homepage: www.maiselandfriends.com


Über diesen Bierstil

Wird im Zusammenhang mit Bier von Stout gesprochen, ist meist von schwarzen obergärigen Bieren die Rede, welche über einen Alkoholgehalt von 3 Prozent bis 10 Prozent und einer cremefarbenen Schaumkrone verfügen. Beim Brauen einiger von ihnen kommen besonders stark geröstete unvermälzte Gerste und Gerstenmalz zum Einsatz. Ursprung und Herkunft Den Ursprung der Begrifflichkeit Stout ist auf Stout Porter zurückzuführen. Mit der Zeit wurde Stout Porter einfach auf Stout verkürzt und hat sich in dieser Form schließlich eingebürgert. Stout Porter bedeutet [...]
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Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik

dunkelbraun bis schwarzbraune Farbe mit feinporigem Schaum und gleichmäßiger Trübung

Aroma

süßlich, Rum, Röstaromen, Schokolade, Kaffee

Körper

Im Antrunk süß, aromatisch, rund, vollmundig mit moussierender Rezenz. Der Abgang ausgewogen, leicht süßlich, röstbitter und herb.

Bitterkeit

aromatisch, etwas breit, harmonisch


Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung

Eine Symphonie aus Kaffeearomen und schokoladigen Röstaromen,
sehr geil!

Dominierende Aromanoten

Kaffee, Röstaromanoten

Passende Situation statt einem schweren Rotwein, Männerabend, zu einer Zigarre
Passendes Essen Vanilleeis, dunkler Braten
Maisel & friends

Marc’s Chocolate Bock

  • Alkoholgehalt: 7,5 vol%
  • Stammwürze: 17,4 °P
  • Bittereinheiten: 25 IBU

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Über dieses Bier

Der Marcs Chocolate Bock ist unsere Interpretation eines irischen Stouts. Die zarte Bittere wird durch den Einsatz einer Extraportion ausgewählter Gersten-, Spezial- und Aromamalze verstärkt.
Ein kraftvolles, vielschichtiges und ausgewogenes Bier mit Aromen von geröstetem Malz, welche zu einer karamelligen Süße übergehen. Anklänge von Zartbitterschokolade mit einer Nuance von dunklen Waldbeeren.


Die Brauerei

Niemand würde sich heutzutage wohl nach einem Gesetz richten, das vor 500 Jahren erlassen wurde. Es sei denn, es handelt sich dabei um das älteste und gleichzeitig berühmteste Lebensmittelgesetz der Welt: Das Bayerische Reinheitsgebot. Ohne diesen Einschnitt in der Kulturgeschichte wäre aus Bayern wohl nicht die Heimat des Bieres geworden und Oberfranken dürfte sich nicht mit der höchsten Brauereidichte der Welt rühmen. Hohe Braukunst in Stein "gemaiselt": Die Brauerei Maisel (& Friends) Auch Jeff Maisel, Inhaber der Brauerei Maisel in [...]
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95445 Bayreuth, Deutschland
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Über diesen Bierstil

Wird im Zusammenhang mit Bier von Stout gesprochen, ist meist von schwarzen obergärigen Bieren die Rede, welche über einen Alkoholgehalt von 3 Prozent bis 10 Prozent und einer cremefarbenen Schaumkrone verfügen. Beim Brauen einiger von ihnen kommen besonders stark geröstete unvermälzte Gerste und Gerstenmalz zum Einsatz. Ursprung und Herkunft Den Ursprung der Begrifflichkeit Stout ist auf Stout Porter zurückzuführen. Mit der Zeit wurde Stout Porter einfach auf Stout verkürzt und hat sich in dieser Form schließlich eingebürgert. Stout Porter bedeutet [...]
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