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Munich Brew Mafia

Green Business

  • Sorte: Helles/Lager
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 6,0 vol%
  • Bittereinheiten: 45 IBU

€ 2,70

54 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
30.05.2020
Aktuell im Lager:
54 Stück
sofort versandfertig!
Aktuelle Lagertemperatur:
6°C

Malz: Cara, Pilsener, Wiener
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Über dieses Bier

In Zusammenarbeit mit dem Hopfenerlebnishof Stiglmaier entsteht jedes Jahr unser Frischhopfenexport mit bestem Hallertauer Blanc. Dieser Hopfen zeichnet sich durch sein sehr extravagantes Aroma aus, das an Sauvignon Blanc Trauben erinnert. Dieses Aroma ist in den zarten Malzkörper des Bieres fein eingebunden. Das wirklich besondere ist jedoch der grasig-grüne Geschmack, der sich aus dem erntefrischen Hopfen abzeichnet.

 


Die Brauerei

Zwei Bier-Besessene, Dario und Niklas sind seit vielen Jahren Freunde. Eine kleine, eigene Craft Beer Brauerei in München ist ihr großes Ziel. Derweil sind sie Gypsie-Brauer. Brauen ihr Bier als ‚Wanderbrauer’ bei der ‚Camba Bavaria Old Factory’ in Gundelfingen. Hier bietet sich ihnen die Möglichkeit, selbständig den Brauprozess zu steuern und die Daten der Abläufe zu erfassen. Am Ort gibt es keine Abfüllmöglichkeit, sie transportieren das Bier in Tanks per Miet-LKW zur Abfüllung ins 160 Kilometer entfernte Eittingen. Zwei Schwabinger [...]
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Adresse

Munich Brew Mafia
Dario Stieren
Rosenheimer Straße 108
81669 München, Deutschland
E-Mail: dario.stieren@brewmafia.de
Homepage: www.munichbrewmafia.de


Über diesen Bierstil

Der Begriff „Lagerbier“ ist eine historische Qualitätsbezeichnung für Biere, die bis zu vier Monaten, vereinzelt auch länger, im Keller lagern. Gerade in Bayern zählt das untergärige Gerstenbier seit dem 19. Jahrhundert zu den häufigsten Biertypen. Die Farbe der Biere war zu diesem Zeitpunkt noch sehr unterschiedlich. Im Juli 1829 veröffentlichte die Zeitschrift „Wöchentlicher Anzeiger für Biertrinker“ eine Untersuchung, bei der 28 Biere als weingelb, 22 Biere als hellbraun und ein Bier als dunkelbraun eingestuft wurden. Zwischen den 1850er und 1860er [...]
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Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik

goldgelbes Export mit grobporigem Schaum und einer leicht opalen Trübunng

Aroma

hefig, kräftig, Kräuter, leicht blumig, hopfig

Körper

aromatisch der Antrunk mit angenehmer Rezenz, feinherb der Abgang

Bitterkeit

bitterkeitsbetont


Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung

Das Green Business ist ein Export, dessen starke Grünhopfennote eine kräftige Bittere, als auch eine leicht hefig-blumige Note mit sich bringt.

Dominierende Aromanoten

Hopfenbittere, leicht blumig

Passende Situation intensiv schmeckendes Essen
Passendes Essen deftige Braten- und Wurstgerichte, Käse-Fondue
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  • Sorte: Helles/Lager
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 6,0 vol%
  • Bittereinheiten: 45 IBU

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Mindesthaltbarkeitsdatum:
30.05.2020
Aktuell im Lager:
54 Stück
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Aktuelle Lagertemperatur:
6°C

Malz: Cara, Pilsener, Wiener
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Über dieses Bier

In Zusammenarbeit mit dem Hopfenerlebnishof Stiglmaier entsteht jedes Jahr unser Frischhopfenexport mit bestem Hallertauer Blanc. Dieser Hopfen zeichnet sich durch sein sehr extravagantes Aroma aus, das an Sauvignon Blanc Trauben erinnert. Dieses Aroma ist in den zarten Malzkörper des Bieres fein eingebunden. Das wirklich besondere ist jedoch der grasig-grüne Geschmack, der sich aus dem erntefrischen Hopfen abzeichnet.

 


Die Brauerei

Zwei Bier-Besessene, Dario und Niklas sind seit vielen Jahren Freunde. Eine kleine, eigene Craft Beer Brauerei in München ist ihr großes Ziel. Derweil sind sie Gypsie-Brauer. Brauen ihr Bier als ‚Wanderbrauer’ bei der ‚Camba Bavaria Old Factory’ in Gundelfingen. Hier bietet sich ihnen die Möglichkeit, selbständig den Brauprozess zu steuern und die Daten der Abläufe zu erfassen. Am Ort gibt es keine Abfüllmöglichkeit, sie transportieren das Bier in Tanks per Miet-LKW zur Abfüllung ins 160 Kilometer entfernte Eittingen. Zwei Schwabinger [...]
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Adresse

Munich Brew Mafia
Dario Stieren
Rosenheimer Straße 108
81669 München, Deutschland
E-Mail: dario.stieren@brewmafia.de
Homepage: www.munichbrewmafia.de


Über diesen Bierstil

Der Begriff „Lagerbier“ ist eine historische Qualitätsbezeichnung für Biere, die bis zu vier Monaten, vereinzelt auch länger, im Keller lagern. Gerade in Bayern zählt das untergärige Gerstenbier seit dem 19. Jahrhundert zu den häufigsten Biertypen. Die Farbe der Biere war zu diesem Zeitpunkt noch sehr unterschiedlich. Im Juli 1829 veröffentlichte die Zeitschrift „Wöchentlicher Anzeiger für Biertrinker“ eine Untersuchung, bei der 28 Biere als weingelb, 22 Biere als hellbraun und ein Bier als dunkelbraun eingestuft wurden. Zwischen den 1850er und 1860er [...]
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