Stone Brewing

Go To IPA

  • Alkoholgehalt: 1,7 vol%
  • Bittereinheiten: 65 IBU

€ 2,40

7 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
08.07.2019
Aktuell im Lager:
7 Stück
sofort versandfertig!

Hopfen: Ahtanum, Cascade, Citra, Crystal, El Dorado, Experimental Hopsteiner 06300, Hallertauer Magnum, Mosaic, Sterling
Mehr Infos zu allen Hopfensorten
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Fragen zum Bier?

Ihr habt Fragen zu diesem Bier? Zögert nicht und fragt unseren Experten. Fragen zu diesem Bier beantwortet Stefan Schlepphorst.



Über dieses Bier

Für unser Stone Go To IPA  treiben wir unsere Hopfenbesessenheit zum Äußersten. Mithilfe von “Hop Bursting”, einer Technik, bei der während der letzten Brauphase eine unglaubliche Menge ausgewählter Hopfen hinzugefügt wird, um kräftig hopfige Geschmacksnoten und Aromen zu erzeugen und dem Bier gleichzeitig eine wünschenswerte milde Bittere zu verleihen. Das Ergebnis ist ein IPA mit einem niedrigeren ABV (= volumenbezogenen Alkoholanteil), ein “Session” IPA, das aber den Punch eines viel größeren Bieres hat. Eine Kombination aus 10 verschiedenen Hopfensorten macht dieses IPA herrlich hopfig, mit einer komplexen Melange aus tropischen Früchten, Pfirsich- und Zitrusschalen sowie reifen Melonenaromen.


Die Brauerei

Stone Brewing ist ein Gigant unter den Craft Beer Brauereien. Als Greg Koch und Steve Wagner anno 1996 ihre Stone Brewery gründeten, ahnten sie nicht, dass sie schon 10 Jahre später zu einer der größten Craft Beer Brauereien in den Vereinigten Staaten werden würden. Im Gründungsjahr verließen gerade mal 469 Hektoliter die kleine Braustätte im kalifornischen San Marcos. Ein gutes Jahrzehnt später überstieg der Ausstoß die 100.000 Hektoliter-Marke. Damit nicht genug, denn Stone Brewing expandierte nicht nur mengenmäßig, sondern diversifizierte [...]
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Adresse

Stone Brewing Berlin
Im Marienpark 23
12107 Berlin, Deutschland
Tel: 030-2123430
Homepage: www.stonebrewing.eu


Über diesen Bierstil

Das India Pale Ale (IPA) zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Bierstilen der Gegenwart. Es ist eine Unterkategorie des Pale Ale, welches bei höheren Temperaturen als ein Lagerbier gebraut wird und außerdem auch mit hellem (pale = blass) Malz hergestellt wird. Das IPA und der gesamte Trend, der mit diesem Stil einhergeht, zeichnen sich dadurch aus, dass der Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. Im Gegensatz zu klassischen Biersorten, glänzen India Pale Ales mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen. Besonders beliebt sind tropische Früchte, [...]
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Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik

Warmes Abendsonnen-Gelb mit blütenweißer Schaumkrone

Aroma

Die intensiven Aromen von der großzügigen Hopfengabe, die am Ende des Brauprozesses noch per Hop Bursting hinzugefügt wurden, kommen in der Nase noch voll zur Geltung. Hauptsächlich süße Früchte wie Maracuja und Banane geben sich hier die Ehre. Krautige und blumige Aromen halten sich aber eher zurück.

Körper

Eher leicht und unkompliziert, besticht aber durch für diese Bierstärke ungewohnt hohe Bitterkeit.

Bitterkeit

Breit und intensiv, stark herb und extrem lange nachklingend.


Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung

Dass die Biere der Stone Brewery gerne mal mit einer etwas ausgeprägteren Bitterkeit ausgestattet werden, ist ja kein Geheimnis. Das GoTo IPA als alltagstauglicher Begleiter könnte von dieser Prägung zumindest ein Stück weit abweichen – sollte man meinen. Stone bleibt sich aber treu und bringt ein Bier auf den Markt, das hinsichtlich Alkoholgehalt und Komplexität zwar durchaus für den abendlichen Umtrunk geeignet ist. Die Hopfenbittere bleibt aber ein hoch intensiver Knaller, der dem Durchschnittsbiertrinker vielleicht schon zu viel sein könnte. Hopjunkies, die es gerne herb mögen, haben aber jetzt endlich ein Bier, von dem man auch mit gutem Gewissen nachschenken kann.

Dominierende Aromanoten

Maracuja, Südfrüchte

Passende Situation Wie der Name schon sagt: ein Alltagsbier mit extra Bitterfaktor
Passendes Essen Gebackener Ziegenkäse mit Cranberry Sauce
Stone Brewing

Go To IPA

  • Alkoholgehalt: 1,7 vol%
  • Bittereinheiten: 65 IBU

€ 2,40

7 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
08.07.2019
Aktuell im Lager:
7 Stück
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Hopfen: Ahtanum, Cascade, Citra, Crystal, El Dorado, Experimental Hopsteiner 06300, Hallertauer Magnum, Mosaic, Sterling
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Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Fragen zum Bier?

Ihr habt Fragen zu diesem Bier? Zögert nicht und fragt unseren Experten. Fragen zu diesem Bier beantwortet Stefan Schlepphorst.



Über dieses Bier

Für unser Stone Go To IPA  treiben wir unsere Hopfenbesessenheit zum Äußersten. Mithilfe von “Hop Bursting”, einer Technik, bei der während der letzten Brauphase eine unglaubliche Menge ausgewählter Hopfen hinzugefügt wird, um kräftig hopfige Geschmacksnoten und Aromen zu erzeugen und dem Bier gleichzeitig eine wünschenswerte milde Bittere zu verleihen. Das Ergebnis ist ein IPA mit einem niedrigeren ABV (= volumenbezogenen Alkoholanteil), ein “Session” IPA, das aber den Punch eines viel größeren Bieres hat. Eine Kombination aus 10 verschiedenen Hopfensorten macht dieses IPA herrlich hopfig, mit einer komplexen Melange aus tropischen Früchten, Pfirsich- und Zitrusschalen sowie reifen Melonenaromen.


Die Brauerei

Stone Brewing ist ein Gigant unter den Craft Beer Brauereien. Als Greg Koch und Steve Wagner anno 1996 ihre Stone Brewery gründeten, ahnten sie nicht, dass sie schon 10 Jahre später zu einer der größten Craft Beer Brauereien in den Vereinigten Staaten werden würden. Im Gründungsjahr verließen gerade mal 469 Hektoliter die kleine Braustätte im kalifornischen San Marcos. Ein gutes Jahrzehnt später überstieg der Ausstoß die 100.000 Hektoliter-Marke. Damit nicht genug, denn Stone Brewing expandierte nicht nur mengenmäßig, sondern diversifizierte [...]
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Adresse

Stone Brewing Berlin
Im Marienpark 23
12107 Berlin, Deutschland
Tel: 030-2123430
Homepage: www.stonebrewing.eu


Über diesen Bierstil

Das India Pale Ale (IPA) zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Bierstilen der Gegenwart. Es ist eine Unterkategorie des Pale Ale, welches bei höheren Temperaturen als ein Lagerbier gebraut wird und außerdem auch mit hellem (pale = blass) Malz hergestellt wird. Das IPA und der gesamte Trend, der mit diesem Stil einhergeht, zeichnen sich dadurch aus, dass der Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. Im Gegensatz zu klassischen Biersorten, glänzen India Pale Ales mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen. Besonders beliebt sind tropische Früchte, [...]
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