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Giesinger Bräu

Doppel Alt

  • Sorte: Alt
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 7,0 vol%
  • Stammwürze: 17 % °P
  • Bittereinheiten: 40 IBU

€ 2,80 € 0,99

16 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
31.10.2019
Aktuell im Lager:
16 Stück
sofort versandfertig!
Aktuelle Lagertemperatur:
6°C

Malz: Pilsener, Röstmalz
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Über dieses Bier

Kräftig karamelliges, hopfenbetontes, obergäriges Bier mit einer ausgesprochenen Drinkability.


Die Brauerei

Mir von der Giesinger Biermanufaktur haben eine Vision: Wir wollen Biere herstellen, die Euch begeistern. Unser Angebot geht an alle, aber besonders an diejenigen, die auf besondere, heimische, regionale und außergewöhnliche Produkte Wert legen. Unsere Biere werden trotz moderner Technik noch handwerklich hergestellt. Wir legen hohe Qualitätsstandards an uns und unsere Herstellung: Wir verzichten zum Beispiel auf die „Errungenschaften“ der modernen industriellen Bierfertigung:
Unsere Biere sind unfiltriert und nicht thermisch behandelt. Bei den Rohstoffen legen wir höchsten Wert auf Qualität und Herkunft. Wir verwenden beispielsweise nur besten Hallertauer Hopfen. Auch beim Produzieren legen wir großes Augenmaß auf die Brautradition. Deshalb kommen bei uns beispielsweise statt der üblichen Edelstahltanks vier grosse, offene Gärbottiche für die Hauptgärung der obergärigen Biere zum Einsatz. Wir sind eine Münchner Brauerei und konsequenterweise verzichten wir auch auf den Export unserer Biere. Dafür müssten wir Einschränkungen (z.B. eine längere Haltbarkeit) hinnehmen, die unserer Auffassung vom Brauen widersprechen.
Wir stellen traditionelle und althergebrachte Biersorten her: Helles, Weißbier, Dunkles, Märzen und Bock (und gaaanz selten auch mal ein paar Experimente).


Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik

dunkelbraune Farbe mit gleichmäßiger Trübung und sahnig-feinporigem Schaum

Aroma

estrig-süßliche Röstaromen mit Nelken-Note

Körper

aromatisches Mundgefühl und feinherber Abgang
spritzige Rezenz

Bitterkeit

spezifische Bittere


Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung

Malzaromatisch mit leichter Nelkennote

Dominierende Aromanoten

Röstmalz

Passende Situation entspannter Filmabend oder Fachsimpeln unter Bierfreunden
Passendes Essen geröstete Snacks wie Erdnüsse
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Doppel Alt

  • Sorte: Alt
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 7,0 vol%
  • Stammwürze: 17 % °P
  • Bittereinheiten: 40 IBU

€ 2,80 € 0,99

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Mindesthaltbarkeitsdatum:
31.10.2019
Aktuell im Lager:
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Malz: Pilsener, Röstmalz
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Über dieses Bier

Kräftig karamelliges, hopfenbetontes, obergäriges Bier mit einer ausgesprochenen Drinkability.


Die Brauerei

Mit der Giesinger Biermanufaktur und Spezialitäten Braugesellschaft gründeten junge Unternehmer 2008 in München die erste neue Brauerei seit Jahrzehnten. Die Ursprünge liegen in einer Doppelgarage, die der heutige Geschäftsführer Steffen Marx und sein damaliger Braumeister Tobias Weber für ihre Kreationen nutzten. Mit eigenwilligen Frucht- und Gewürzbieren erlangte das Duo Bekanntheit im Süden der bayerischen Landeshauptstadt. Heute entstehen in der neuen Braustätte mit Bräustüberl rund ein Dutzend vorrangig klassische Sorten wie Helles und Weißbier. Daneben findet „Giesinger Craftiges“ mit modernen Bieren [...]
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Adresse

Giesinger Biermanufaktur & Spezialitätenbraugesellschaft mbH
Steffen Marx
Martin-Luther-Straße 2
81539 München, Deutschland
E-Mail: info@giesinger-braeu.de
Homepage: www.giesinger-braeu.de

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