Brew Age

Chicxulub

  • Alkoholgehalt: 5,4 vol%
  • Bittereinheiten: 40 IBU

€ 3,00 € 1,30

10 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
05.11.2019
Aktuell im Lager:
10 Stück
sofort versandfertig!

Malz: Karamellmalz, Pilsener, Röstmalz
Inhaltsstoffe:

Brauwasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Röstgerste, Hopfen, Hefe



Über dieses Bier

Vor 65 Millionen Jahren schlug der Chicxulub Asteroid im Golf von Mexiko ein und löste das Aussterben der Dinosaurier aus. Es wurde dunkel. Die Welt veränderte sich.
Heute wollen wir die Bierwelt verändern und lassen unsren Chicxulub auf euren Geschmacksknospen einschlagen.
Ein Oatmeal Stout wird mit Haferflocken, Röstgerste und vielen dunklen Malzen gebraut. Der Hafer verleiht dem Bier eine samtweiche Textur und nussige Aromen. Die Röstgerste und die dunklen Malze sorgen für eine intensive Aromatik nach Kaffee und Zartbitterschokolade. Auf dem tiefschwarzen Bier ruht eine feinporige, cremige Schaumkrone und macht den Chicxulub auch optisch zum Knaller.


Die Brauerei

Brew Age ist eine junge österreichische Craft-Bier-Brauerei mit Sitz in Wien, die sich ganz dem Streben nach dem exquisitesten Biergeschmack verschrieben hat. Die Biere werden während des Herstellungsprozesses weder gefiltert noch pasteurisiert, da diese Vorgänge den Geschmack beeinträchtigen könnten. Außerdem wird gänzlich auf die Verwendung von Stabilisatoren verzichtet. Das Standardsortiment umfasst nicht nur hochgeschätzte Klassiker, sondern auch außergewöhnliche Kreationen, die die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen abdecken. Daneben werden aber auch saisonal wechselnde Produkte angeboten. Charakteristisch für Brew-Age-Biere sind Rohstoffe, die für den [...]
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Adresse

BrewAge GmbH
Mittelgasse 4
1060 Wien, Österreich
Telefon: +43 01 9550935
E-Mail: office@brewage.at
Homepage: www.brewage.at
Importeur: One Pint GmbH
Am Güterbahnhof 2
24976 Handewitt


Über diesen Bierstil

Wird im Zusammenhang mit Bier von Stout gesprochen, ist meist von schwarzen obergärigen Bieren die Rede, welche über einen Alkoholgehalt von 3 Prozent bis 10 Prozent und einer cremefarbenen Schaumkrone verfügen. Beim Brauen einiger von ihnen kommen besonders stark geröstete unvermälzte Gerste und Gerstenmalz zum Einsatz. Ursprung und Herkunft Den Ursprung der Begrifflichkeit Stout ist auf Stout Porter zurückzuführen. Mit der Zeit wurde Stout Porter einfach auf Stout verkürzt und hat sich in dieser Form schließlich eingebürgert. Stout Porter bedeutet [...]
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Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik

Farbe: schwarz bis tiefschwarz
Schaum: feinporig bis cremig und stabil
Aussehen: gleichmäßige Trübung, aufgrund der tiefschwarzen Farbe ist die Trübung aber schwer zu erkennen

Aroma

süßliche Kaffeenoten die in Röstkaffe übergehen und fein nach (Zartbitter-)Schokolade mit etwas Nuss duften

Körper

weiches Mundgefühl mit kräftig röstigem Körper und vollmundiger Süße, Abgang leicht röstbitter und die Rezenz ist angenehm frisch und passend zum Bierstil

Bitterkeit

feine und balancierte Bittere


Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung

Das Bier entspricht genau dem Bierstil. Tolles Bier: röstig und malzig und eine perfekte Rezenz!
Persönlicher Kommentar des Verkosters: Durch Hafereinsatz besonderer Geschmack, der einen kräftigen Körper und weiches Mundgefühl gibt. Tolle cremige Schaumkrone mit komplexen Geschmack.

Dominierende Aromanoten

Dominante Kaffenoten, Zartbitterschokolade und nussige Noten

Passende Situation Auf jeden Fall gewöhnungsbedüftig aufgrund der präsenten Röstbittere. Super aber bei kaltem Wetter und trüben Tagen.
Passendes Essen Deftige Schweinefleischgerichte, Gerichte mit BBQ-Soße, geräucherte Gerichte wie Pulled-Pork, evtl. als Dessert zu Schokolade
Brew Age

Chicxulub

  • Alkoholgehalt: 5,4 vol%
  • Bittereinheiten: 40 IBU

€ 3,00 € 1,30

10 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
05.11.2019
Aktuell im Lager:
10 Stück
sofort versandfertig!

Malz: Karamellmalz, Pilsener, Röstmalz
Inhaltsstoffe:

Brauwasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Röstgerste, Hopfen, Hefe


Über dieses Bier

Vor 65 Millionen Jahren schlug der Chicxulub Asteroid im Golf von Mexiko ein und löste das Aussterben der Dinosaurier aus. Es wurde dunkel. Die Welt veränderte sich.
Heute wollen wir die Bierwelt verändern und lassen unsren Chicxulub auf euren Geschmacksknospen einschlagen.
Ein Oatmeal Stout wird mit Haferflocken, Röstgerste und vielen dunklen Malzen gebraut. Der Hafer verleiht dem Bier eine samtweiche Textur und nussige Aromen. Die Röstgerste und die dunklen Malze sorgen für eine intensive Aromatik nach Kaffee und Zartbitterschokolade. Auf dem tiefschwarzen Bier ruht eine feinporige, cremige Schaumkrone und macht den Chicxulub auch optisch zum Knaller.


Die Brauerei

Brew Age ist eine junge österreichische Craft-Bier-Brauerei mit Sitz in Wien, die sich ganz dem Streben nach dem exquisitesten Biergeschmack verschrieben hat. Die Biere werden während des Herstellungsprozesses weder gefiltert noch pasteurisiert, da diese Vorgänge den Geschmack beeinträchtigen könnten. Außerdem wird gänzlich auf die Verwendung von Stabilisatoren verzichtet. Das Standardsortiment umfasst nicht nur hochgeschätzte Klassiker, sondern auch außergewöhnliche Kreationen, die die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen abdecken. Daneben werden aber auch saisonal wechselnde Produkte angeboten. Charakteristisch für Brew-Age-Biere sind Rohstoffe, die für den [...]
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Adresse

BrewAge GmbH
Mittelgasse 4
1060 Wien, Österreich
Telefon: +43 01 9550935
E-Mail: office@brewage.at
Homepage: www.brewage.at
Importeur: One Pint GmbH
Am Güterbahnhof 2
24976 Handewitt


Über diesen Bierstil

Wird im Zusammenhang mit Bier von Stout gesprochen, ist meist von schwarzen obergärigen Bieren die Rede, welche über einen Alkoholgehalt von 3 Prozent bis 10 Prozent und einer cremefarbenen Schaumkrone verfügen. Beim Brauen einiger von ihnen kommen besonders stark geröstete unvermälzte Gerste und Gerstenmalz zum Einsatz. Ursprung und Herkunft Den Ursprung der Begrifflichkeit Stout ist auf Stout Porter zurückzuführen. Mit der Zeit wurde Stout Porter einfach auf Stout verkürzt und hat sich in dieser Form schließlich eingebürgert. Stout Porter bedeutet [...]
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