Mashsee

Captain Blaubeer

  • Alkoholgehalt: 6,1 vol%
  • Stammwürze: 16 °P
  • Bittereinheiten: 25 IBU

€ 2,65

Nicht vorrätig


Dieses Bier ist leider gerade nicht vorrätig.
Wir bemühen uns schnellstmöglich eine neue Lieferung zu bekommen.

Malz: Cara hell, Carapils, Chocolate Malt, Münchner, Pilsener
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Über dieses Bier

Was kommt eigentlich dabei heraus, wenn man ein Baltic Porter mit der Kalthopfung eines IPAs versieht? …haben wir uns gefragt und unserem Hafensänger massig Comet Hopfen spendiert. Die unter anderem an Blaubeeren erinnernden Noten haben uns so überzeugt, dass wir nicht anders konnten als ihn in die Flasche zu bringen – unseren Captain Blaubeer.


Die Brauerei

Mit einer langen, abwechslungsreichen Historie kann die Mashsee Brauerei in Hannover nicht aufwarten. Die Brauerei ist gerade den Kinderschuhen entwachsen und unternimmt kräftige Schritte in die Zukunft. Dafür präsentieren die beiden Inhaber, der Biersommelier Alexander Herold und der Braumeister Kolja Gigla eine nicht gerade typische Geschichte. Beide stehen im Hochsommer 2013 im historischen Bau – in der alten Malzfabrik in Berlin – und lauschen den Gesprächen, die gerade geführt werden. Sie finden schnell zueinander und verabreden sich zu einer weiteren [...]
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Adresse

Mashsee Brauerei GmbH & Co. KG
Am Eisenwerk 17, Gebäude 44
30519 Hannover, Deutschland
Tel: 0511-37022974
E-Mail: info@mashsee.de
Homepage: www.mashsee.de


Über diesen Bierstil

Wird im Zusammenhang mit Bier von Stout gesprochen, ist meist von schwarzen obergärigen Bieren die Rede, welche über einen Alkoholgehalt von 3 Prozent bis 10 Prozent und einer cremefarbenen Schaumkrone verfügen. Beim Brauen einiger von ihnen kommen besonders stark geröstete unvermälzte Gerste und Gerstenmalz zum Einsatz. Ursprung und Herkunft Den Ursprung der Begrifflichkeit Stout ist auf Stout Porter zurückzuführen. Mit der Zeit wurde Stout Porter einfach auf Stout verkürzt und hat sich in dieser Form schließlich eingebürgert. Stout Porter bedeutet [...]
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Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik

Schöne blanke, braun bis dunkelbraune Farbe, gekrönt mit einem feinporigem Schaum.

Aroma

Angenehm fruchtig, vor allem Maracuja aber auch unerwartet nach Kakao & Kaffee

Körper

Im Antrunk röstaromatisch mit moussierender Rezenz.Der Abgang ist fruchtig-frisch und angenehm süß.

Bitterkeit

Gleicjmäßige und ausgewogene Bittere die Lust auf weiteres Trinken macht.


Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung

Überraschend vielseitiges Bier: im Antrunk ein Porter und im Abgang ein Pale Ale. Spannend.

Dominierende Aromanoten

Ansprechend fruchtig sowie nach Kaffee & Schockolade

Passende Situation nach dem Essen als Abschuß zum Genießen
Passendes Essen Super zu RInderbraten oder einem Wildgulasch
Mashsee

Captain Blaubeer

  • Alkoholgehalt: 6,1 vol%
  • Stammwürze: 16 °P
  • Bittereinheiten: 25 IBU

€ 2,65

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Malz: Cara hell, Carapils, Chocolate Malt, Münchner, Pilsener
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

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Was kommt eigentlich dabei heraus, wenn man ein Baltic Porter mit der Kalthopfung eines IPAs versieht? …haben wir uns gefragt und unserem Hafensänger massig Comet Hopfen spendiert. Die unter anderem an Blaubeeren erinnernden Noten haben uns so überzeugt, dass wir nicht anders konnten als ihn in die Flasche zu bringen – unseren Captain Blaubeer.


Die Brauerei

Mit einer langen, abwechslungsreichen Historie kann die Mashsee Brauerei in Hannover nicht aufwarten. Die Brauerei ist gerade den Kinderschuhen entwachsen und unternimmt kräftige Schritte in die Zukunft. Dafür präsentieren die beiden Inhaber, der Biersommelier Alexander Herold und der Braumeister Kolja Gigla eine nicht gerade typische Geschichte. Beide stehen im Hochsommer 2013 im historischen Bau – in der alten Malzfabrik in Berlin – und lauschen den Gesprächen, die gerade geführt werden. Sie finden schnell zueinander und verabreden sich zu einer weiteren [...]
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Mashsee Brauerei GmbH & Co. KG
Am Eisenwerk 17, Gebäude 44
30519 Hannover, Deutschland
Tel: 0511-37022974
E-Mail: info@mashsee.de
Homepage: www.mashsee.de


Über diesen Bierstil

Wird im Zusammenhang mit Bier von Stout gesprochen, ist meist von schwarzen obergärigen Bieren die Rede, welche über einen Alkoholgehalt von 3 Prozent bis 10 Prozent und einer cremefarbenen Schaumkrone verfügen. Beim Brauen einiger von ihnen kommen besonders stark geröstete unvermälzte Gerste und Gerstenmalz zum Einsatz. Ursprung und Herkunft Den Ursprung der Begrifflichkeit Stout ist auf Stout Porter zurückzuführen. Mit der Zeit wurde Stout Porter einfach auf Stout verkürzt und hat sich in dieser Form schließlich eingebürgert. Stout Porter bedeutet [...]
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