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Hoppebräu

Bock

  • Sorte: Bock/Starkbier
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 7,0 vol%
  • Stammwürze: 17 °P
  • Bittereinheiten: 30 IBU

€ 1,60

31 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
27.11.2019
Aktuell im Lager:
31 Stück
sofort versandfertig!
Aktuelle Lagertemperatur:
6°C

Malz: Cara Aroma, Melanoidin, Münchner, Pilsener
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Über dieses Bier

90 Tage Lagerzeit! Lange, kalte Gärung und Lagerung. Ein Bock der nicht so süß ist wie viele andere. Die ausgewogenen Hopfung macht diesen Bock nicht nur so schön frisch sondern sorgt hier für die nötige Balance. Ein Bier, das man unbedingt probiert haben muss!


Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik

tief braun bis mahagoni-farben, mit glanzfeiner und damit praktisch keiner Trübung (weil filtriert oder wohl eher wegen der langen Lagerzeit) & bräunlich feinporiger Schaum

Aroma

Karamellmalznoten und Alkohol und leicht bitterschokoladiger Eindruck

Körper

schlank und süffig malzig im Antrunk, erstaunlich leichtes Mundgefühl mit trockenen Kakaoaromen und einem röstibitterem Abgang

Bitterkeit

treffende Röstbittere!


Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung

17 °P und mahagoni-farben lösen beim Bier schnell die Erwartung aus, dass es schwer wird. Doch weit gefehlt! Der schlanke Antrunk und die trockenen Kakao-Aromen machen das Bier zu einem echt süffisanten Aromenspiel. Es zeigt sich: Sehr lange Lagerung bei sehr kalten Temperturen und werterhaltende Lagerung machen sich bezahlt. TOP Bock!

Dominierende Aromanoten

Kakao und Röstbittere

Passende Situation Zum Essen oder als kräftiges Feierabendbier am Freitagabend
Passendes Essen Schweinebraten, BBQ, ales mit dunklen und gern auch süße Noten als Pendant zum trockenen Bock
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Bock

  • Sorte: Bock/Starkbier
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 7,0 vol%
  • Stammwürze: 17 °P
  • Bittereinheiten: 30 IBU

€ 1,60

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Mindesthaltbarkeitsdatum:
27.11.2019
Aktuell im Lager:
31 Stück
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6°C

Malz: Cara Aroma, Melanoidin, Münchner, Pilsener
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Über dieses Bier

90 Tage Lagerzeit! Lange, kalte Gärung und Lagerung. Ein Bock der nicht so süß ist wie viele andere. Die ausgewogenen Hopfung macht diesen Bock nicht nur so schön frisch sondern sorgt hier für die nötige Balance. Ein Bier, das man unbedingt probiert haben muss!


Die Brauerei

Die Brauerei Hoppebräu wurde erst im Jahr 2013 offiziell gegründet, kann aber schon jetzt mit einer interessanten Entstehungsgeschichte für sich werben. Denn Gründer Markus Hoppe kehrte eigens aus dem Inselparadies Mauritius nach Oberbayern zurück, um Hoppebräu zu gründen. Seine Ideen probiert der Brauer dabei zunächst in einer Versuchsanlage zu Hause aus. Wurde dort die perfekte Kreation gefunden, produziert er diese anschließend als sogenannter Kuckucksbrauer gegen Zahlung eines Entgelts in fremden Brauereien. Damit soll aber bald Schluss sein: Noch im Jahr [...]
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Adresse

Hoppebräu
Edelweißstraße 21
83666 Waakirchen, Deutschland
Tel: 0176 61042848
E-Mail: info@hoppebraeu.de
Homepage: www.hoppebraeu.de

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