Buddelship

Smook in de Piep

Sorte: Porter/Stout
Herkunftsland: Deutschland

Alkoholgehalt: 9,8 vol%

330ml
Grundpreis: € 9,67 / l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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€ 3,19

15 vorrätig

Mindesthaltbarkeitsdatum:	24.10.2020
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Inhaltsstoffe:

Gerste, Roggen, Hopfen, Hefe, Wasser

Über dieses Bier

Diese Informationen stammen vom Hersteller

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Die Brauerei

Gegründet im Mai 2014 ist sie noch ganz jung, die im Hamburger Stadtteil Stellingen ihren Standort gefundene Buddelship Brauerei GmbH. Hier, unweit des Tierparks Hagenbeck in der Warnstedtstraße, wurden die Räume einer ehemaligen Fischkonservenfabrik umfunktioniert zu einer kleinen Brauerei, in der Simon Siemsglüss seinen Traum verwirklicht und seither mit Erfolg ganz nach seinem Slogan "Bier mit Charakter – unfiltriert und ohne Kompromisse" braut. Ein echter „Hamburger Jung" Geboren in der Hansestadt Hamburg kann der heute 40-jährige Simon Siemsglüss auf ein bisheriges Leben zurückblicken, [...]
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Adresse

Buddelship Brauerei GmbH
Warnstedtstraße 16l
22525 Hamburg, Deutschland
Tel: 040-54809800
E-Mail: info@buddelship.de
Homepage: www.buddelship.de

Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik

dunkelbraunes Smoked Imperial Baltic Porter mit braunem, sattem Schaum

Aroma

Erst eine Mischung aus Holz, Vanille und Taninen, leicht alkoholisch, nach einigem Schwenken dann deutliche Rauch und Speckaromen und schließlich die Kirsche

Körper

Sehr vollmundig ist der Antrunk, langanhaltend und röstbitter der Abgang mit lebendiger Rezenz

Bitterkeit

Bei den ganzen Aroma und Geschmackseindrücken hat der Hopfen es schwer, sich noch zu Wort zu melden.

Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung

Smoked imperial Baltic Porter... Dieser Bierstil ist ja schon mal ein Spektakel für sich. Dementsprechend haben die Jungs von Buddelship auch nicht an den Zutaten gespart. Man könnte vielleicht vorwerfen, dass hier ein bisschen zu viele Highlights gesetzt werden sollten. Wer aber auf der Suche nach einem spannenden, neuen Bier ist, wird hier mit Sicherheit fündig.

Dominierende Aromanoten

Vanille, Holz, Rauch

Passende Situation

Auf einer Biermesse könnte man sich sowas durchaus vorstellen.

Passendes Essen

Dieses Bier macht alleine schon satt genug. Für die Exoten könnte ein Stück Bitterschokolade aber interessant sein.

Buddelship