Schoppe Bräu

Saurer Nick mit Blaubeeren

  • Sorte: Sauerbier
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 5,0 vol%

€ 2,99

Nicht vorrätig


Dieses Bier ist leider gerade nicht vorrätig.
Wir bemühen uns schnellstmöglich eine neue Lieferung zu bekommen.
Inhaltsstoffe:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Blaubeeren, Rosmarin, Chilischoten, Sauerteig, Hopfen, Hefe



Fragen zum Bier?

Ihr habt Fragen zu diesem Bier? Zögert nicht und fragt unseren Experten. Fragen zu diesem Bier beantwortet Luca Reichwald.



Über dieses Bier

Diese Informationen stammen vom Hersteller

- Momentan gibt es leider keine Informationen zu diesem Bier -


Die Brauerei

Hopfen, Malz und Muskelschmalz - Diesem Motto sind wir seit unseren Anfängen treu. Wir stellen unsere Biere sämtlich in kleinteiliger handwerklicher Produktion aus besten Rohstoffen her. Sie sind allesamt unfiltriert und nicht wärmebehandelt. Das kommt ihrer Frische und der Bekömmlichkeit zugute.
Heutzutage unterscheiden sich Dutzende von zwar „technisch“ einwandfreien, aber gleichförmigen und geschmacksarmen Industriebieren nur durch ihre Fernsehwerbung.
Wir stellen Biere her, an die man sich wegen ihres Geschmacks erinnert, nicht wegen des letzten Spots. Denn ihr Geschmack ist vollmundiger, intensiver, vielschichtiger.
Wir wollen die Vielfalt des Genussmittels „Bier“ erfahrbar machen. Dazu beschreiten wir auch mal unverbrauchte und ausgefallene Wege – abseits der sattsam bekannten Pfade. Heutzutage sagt man „Craft Beer“ dazu.
Die Veredelung der eigenen Arbeitsbeschreibung mit diversen englischsprachigen Begriffen ist zwar schwer in Mode – etwa als „Corporate Orchestration Trailblazer“, „International Optimization Facilitator“ oder „Strategic Craft Beer Evangelist“ — wir sind schlicht und ergreifend Brauer! Und das mit Herz und Seele!


Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik Sauerbier mit intensiver roter Farbe (fast wie Kirschsaft), rötlichem Schaum und einer opalisierenden Trübung
Aroma kräftig, Fruchtaroma nach Blaubeeren, Kräuter, säuerlich
Körper schlank im Antrunk, trocken der Abgang mit angenehmer, zurückhaltender Rezenz
Bitterkeit ausgewogene Bittere

Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung Der saure Nick ist ein Sauerbier, das durch seine intensive rote Farbe und die Blaubeeraromen auffällt. Typische Säure und Kräuternoten werden durch die Blaubeere gut ergänzt. Der schlanke Antrunk und trockene Abgang machen es zu einem perfekten Durstlöscher.
Dominierende Aromanoten Der erste Eindruck ist das saure Aroma des Bieres. Danach mischen sich Eindrücke von Kräutern und Beeren ein. Am Ende kommt die Blaubeere deutlich zum Vorschein.
Passende Situation Am besten eignet sich das Bier für heiße Sommertage. Durch die Säure und den trockenen Abgang wirkt der saure Nick sehr erfrischend. Die Fruchtigkeit macht es zu einem guten Ersatz der Berliner Weisse mit Sirup.
Passendes Essen Als passendes Essen könnte man Fisch oder einen frischen Salat hinzuziehen. Ansonsten ist das Bier auch hervorragend als Aperitif geeignet.
Schoppe Bräu

Saurer Nick mit Blaubeeren

  • Sorte: Sauerbier
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 5,0 vol%

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Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Blaubeeren, Rosmarin, Chilischoten, Sauerteig, Hopfen, Hefe


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Heutzutage unterscheiden sich Dutzende von zwar „technisch“ einwandfreien, aber gleichförmigen und geschmacksarmen Industriebieren nur durch ihre Fernsehwerbung.
Wir stellen Biere her, an die man sich wegen ihres Geschmacks erinnert, nicht wegen des letzten Spots. Denn ihr Geschmack ist vollmundiger, intensiver, vielschichtiger.
Wir wollen die Vielfalt des Genussmittels „Bier“ erfahrbar machen. Dazu beschreiten wir auch mal unverbrauchte und ausgefallene Wege – abseits der sattsam bekannten Pfade. Heutzutage sagt man „Craft Beer“ dazu.
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