Samuel Smith

Organic Cherry

  • Herkunftsland: England
  • Alkoholgehalt: 5,1 vol%

€ 3,50

18 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
31.01.2020
Aktuell im Lager:
18 Stück
sofort versandfertig!
Inhaltsstoffe:

Wasser, Bio-Gerstenmalz, Weizenmalz, Rohrzucker, Kirschkonzentrat, Krischextrakt, Hopfen, Hefe, Kohlendioxid



Über dieses Bier

Handcrafted at the tiny All Saints Brewery set in a time warp in Stamford using the old manually operated brewing equipment. Finest organically grown barley and wheat are used to create a complex ale which, having undergone primary and secondary fermentation with different yeasts and extended maturation, is taken to Samuel Smith’s small, independent British brewery at Tadcaster. There it is blended with pure organic cherry, strawberry, raspberry or apricot fruit juices and more organic beer to create fruit beers of considerable strength and flavour. The smooth distinctive character of the matured beer serves as the perfect counterpoint to the pure organic fruit juice.


Die Brauerei

Die Brauerei Samuel Smith wurde 1758 im nordenglischen Tadcaster, in der Grafschaft North Yorkshire gegründet. Die Grafschaft gehört zur Region „Yorkshire and the Humber“ und liegt zwischen den Städten Leeds und Middlesbrough. In der Region nennt man die Brauerei nur „Sam Smiths“ oder „The Old Brewery“, da sie die älteste Brauerei der Grafschaft North Yorkshire ist. Samuel Smith, ein erfolgreicher Viehhändler und Schlachter aus Leeds, kaufte die Anlagen und Gebäude 1847 für seinen Sohn John von der Hartley Familie. John [...]
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Adresse

Samuel Smith’s Brewery
High Street, Tadcaster
North Yorkshire, LS24 9SB  UK, Großbritannien
Tel: +44 1937 832225
Homepage: www.samuelsmithsbrewery.co.uk
Importeur: One Pint GmbH
Am Güterbahnhof 2
24976 Handewitt


Über diesen Bierstil

Eine neue Untersuchung des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München in Weihenstephan zeigt: Craft-Bier sollte man unbedingt kühl lagern und so frisch wie möglich konsumieren. Laut Studie hat kühl gelagertes Bier bereits nach drei Monaten über ein Drittel eines wichtigen Hopfengeruchsstoffs eingebüßt, der das typische Aroma vieler Craft-Biere prägt. Eine Lagerung bei Raumtemperatur lässt den Gehalt dieser Substanz noch deutlicher sinken. Martin Steinhaus und Klaas Reglitz veröffentlichen ihre Ergebnisse kürzlich in der Fachzeitschrift BrewingScience, doi.org/10.23763/BRSC18-13STEINHAUS. Craft-Bier nicht nur in [...]
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Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik

Rubinrotes Fruchtbier mit Kirsche und einem schneeweißen Schaum der sich interessant vom Rubinrot abhebt.

Aroma

Kirsche all over your face

Körper

Süß im Antrunk, leicht bitter der Abgang mit spritziger Rezenz


Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung

Wer schon mal enttäuscht war, weil das Bieretikett zu viel von Früchten und anderen Aromen versprochen hat, sollte sich mal an diesem Getränk versuchen. Der Begriff Bier wurde an dieser Stelle bewusst vermieden. Denn wenn die Restbittere im Abgang nicht zumindest auf die Hopfengabe hindeuten würde, man könnte kaum erahnen, was man hier im Glas hat. Die Deklaration Fruchtbier scheint hier durchaus angebracht, schmeckt es doch eher wie eine Bierschorle mit Kirschsaft. Für ein gehopftes Gerstensaft-Getränk doch ziemlich süß, sollte man sich zumindest mit einer gewissen Toleranzbereitschaft an dieses Bier heranwagen.
Hält auf jeden Fall was es verspricht!

Dominierende Aromanoten

Kirsche, Kirsche und Kirsche!!

Passende Situation Wenn man die Familienpackung Mon Cherie vernascht hat und was passendes zum Nachspülen braucht.
Passendes Essen Schoko-Brownies, zartbitter wenns geht.
Samuel Smith

Organic Cherry

  • Herkunftsland: England
  • Alkoholgehalt: 5,1 vol%

€ 3,50

18 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
31.01.2020
Aktuell im Lager:
18 Stück
sofort versandfertig!
Inhaltsstoffe:

Wasser, Bio-Gerstenmalz, Weizenmalz, Rohrzucker, Kirschkonzentrat, Krischextrakt, Hopfen, Hefe, Kohlendioxid


Über dieses Bier

Handcrafted at the tiny All Saints Brewery set in a time warp in Stamford using the old manually operated brewing equipment. Finest organically grown barley and wheat are used to create a complex ale which, having undergone primary and secondary fermentation with different yeasts and extended maturation, is taken to Samuel Smith’s small, independent British brewery at Tadcaster. There it is blended with pure organic cherry, strawberry, raspberry or apricot fruit juices and more organic beer to create fruit beers of considerable strength and flavour. The smooth distinctive character of the matured beer serves as the perfect counterpoint to the pure organic fruit juice.


Die Brauerei

Die Brauerei Samuel Smith wurde 1758 im nordenglischen Tadcaster, in der Grafschaft North Yorkshire gegründet. Die Grafschaft gehört zur Region „Yorkshire and the Humber“ und liegt zwischen den Städten Leeds und Middlesbrough. In der Region nennt man die Brauerei nur „Sam Smiths“ oder „The Old Brewery“, da sie die älteste Brauerei der Grafschaft North Yorkshire ist. Samuel Smith, ein erfolgreicher Viehhändler und Schlachter aus Leeds, kaufte die Anlagen und Gebäude 1847 für seinen Sohn John von der Hartley Familie. John [...]
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Adresse

Samuel Smith’s Brewery
High Street, Tadcaster
North Yorkshire, LS24 9SB  UK, Großbritannien
Tel: +44 1937 832225
Homepage: www.samuelsmithsbrewery.co.uk
Importeur: One Pint GmbH
Am Güterbahnhof 2
24976 Handewitt


Über diesen Bierstil

Eine neue Untersuchung des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München in Weihenstephan zeigt: Craft-Bier sollte man unbedingt kühl lagern und so frisch wie möglich konsumieren. Laut Studie hat kühl gelagertes Bier bereits nach drei Monaten über ein Drittel eines wichtigen Hopfengeruchsstoffs eingebüßt, der das typische Aroma vieler Craft-Biere prägt. Eine Lagerung bei Raumtemperatur lässt den Gehalt dieser Substanz noch deutlicher sinken. Martin Steinhaus und Klaas Reglitz veröffentlichen ihre Ergebnisse kürzlich in der Fachzeitschrift BrewingScience, doi.org/10.23763/BRSC18-13STEINHAUS. Craft-Bier nicht nur in [...]
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