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Erlbräu

Imperator

  • Sorte: Bock/Starkbier
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 8,5 vol%
  • Stammwürze: 19,5 °P
  • Bittereinheiten: 37 IBU

€ 1,90

13 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
11.11.2019
Aktuell im Lager:
13 Stück
sofort versandfertig!
Aktuelle Lagertemperatur:
6°C
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Über dieses Bier

Diese Informationen stammen vom Hersteller

Jubiläumsedition zur Feier von 145 Jahren Erl-Bräu und 500 Jahren bayerischen Reinheitsgebots. Das Logo ziert eine Reiterzeichnung, welche dem ältesten Erl-Bräu Schild über dem Stammtisch des Brauereigasthofs entnommen wurde. Es ist der stärkste Bock, den wir jemals gebraut haben.
SIEGER beim European Beer Star 2016 und der wahrscheinlich stärkste helle Doppelbock der Welt...VENI VIDI VICI
Ausgewogen, feine Bittere und gefährlich süffig. Untergäriger heller Doppelbock mit 4 Naturhopfengaben.
Handwerklich gebraut mit 100% Hallertauer Naturhopfen und frisch im Geschmack, da er weder kurzzeiterhitzt noch pasteurisiert wird


Die Brauerei

Unsere Rohstoffe stammen von alteingesessenen bayrischen Mälzereien und Hopfenbauern, mit denen wir schon über Jahrzehnte zusammenarbeiten. Unabhängig von Weltmarktpreisen und Spekulation legen wir hier den Schwerpunkt auf die Zuverlässigkeit unserer Partner und die Qualität von Hopfen und Malz. Daher beziehen wir unseren Naturhopfen direkt aus der Hallertau, pflegen noch unsere Beziehung zum Hopfenbauern und verzichten bewusst auf Hopfenextrakt. Unsere Braumalze beziehen wir aus der benachbarten Mälzerei Albert Müller sowie aus Bamberg, Franken, welche ihre Braugerste von bayrischen Bauern einkaufen. Unser weiches Brauwasser stammt aus dem eigenen kontrollierten Tiefbrunnen, wird nicht chemisch aufbereitet und ist eines der wenigen noch nitratfreien Brauwässer in Niederbayern.
Unsere Biere dürfen nach einem betont langsamen Reifeprozess unter konsequenter Pflege und Verfeinerung der Familienrezepte, in kleinen Chargen, ihr volles Aroma entfalten. Dieser Reifeprozess ist im Zeitalter von Prozessautomation und Massenproduktion so selten wie sehenswert. Die Gärung findet stets handgeführt und nicht nur bei unserem Weissbier, sondern auch noch bei unseren untergärigen Sorten in offenen Gärbottichen statt. Im Brauereikeller reifen unsere Biere anschließend viele Wochen lang, wo sie von unseren erfahrenen Brauern händisch betreut werden. Bemerkbar machen sich hier auch die kalten, liegenden Lagertanks tief unter der Erde.
Im Anschluss werden unsere Biere rein natürlich filtriert und in unserer modernen und hochpräzisen Abfüllanlage der Umwelt zu Liebe in braune Mehrwegflaschen abgefüllt. Danach freuen sie sich schon darauf von einem Kenner gekostet zu werden. Um den vollen Geschmack zu erhalten, ist natürlich keines unserer Biere kurzzeiterhitzt oder gar pasteurisiert.
Diese Kombination aus handverlesenen hochwertigen regionalen Rohstoffen, bewährter Qualität und Geduld beim Brauprozess und moderner hygienischer und energieeffizienter Technik bei der Abfüllung und Logistik ist in Zeiten von Brauereisterben und Schleuderpreisen immer seltener zu finden. Sie macht unsere Erlkönig Biere zu etwas ganz Besonderem. Wir arbeiten mit unserem kleinen aber motivierten Team von insgesamt 18 Mitarbeitern daran, dass dies auch so bleibt. Da sich Erl-Bräu noch vollständig im Besitz der Familie Erl befindet, können wir dies auch langfristig sicherstellen.
Sie werden den Unterschied schmecken, und wenn es Ihnen gefällt, empfehlen Sie uns doch weiter. Der Doppel-Sieg beim European Beer Star 2016 hat uns in unserer Brauphilosophie bestätigt, und nach dieser werden wir auch weiterhin bayerisches Brauhandwerk pflegen. Für mehr Details zum European Beer Star hier klicken.


Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik Goldgelbe intensive Farbe, feinglänzend blank filtiert. Sieht super aus!
Aroma Malzaromatik paart sich mit subtilen blumigen Hopfenaromen die einen süßlichen Eindruck unterstützen.
Körper Vollmundig aber nicht wuchtig für eine "19er" - Stammwürze. Im Mundgefühl hinterlässt der Imperator einen präsenten Eindruck. Im Abgang ist das Bier feinherb und ausbalanciert. Für einen Bock hat das Bier eine überraschende Spritzigkeit.
Bitterkeit Der Malzkörper steht hier eindeutig im Vordergrund. Die Bittere hält sich zurück, ist aber ausgewogen zur Stelle und vermittelt ein sortentypisches Bitterkeitsgefühl.

Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung Der Imperator ist ein vollmundiger, 8,5% starker heller Doppelbock. Aber: man schmeckt es nicht. Spritzig, frisch, ausgwogen, würzig, feinherb. Alles trifft auf dieses Bier zu. Unglaubliches Bier und zu recht ein Beerstar Gold-Gewinner.
Dominierende Aromanoten Das Bier besticht durch einen reinen, malzaromatisch- leicht süßlichen und würzigen Geruch.
Passende Situation Perfekt für die Fastenzeit. Stark im Alkohol aber sehr trinkgefällig. Die Würzigkeit und runde Bitterkeit am Ende ist perfekt für ein Feierabend Bier.
Passendes Essen Ein typisches Brotzeit Bier. Speck, Bergkäse, dunkles Brot oder Landjäger passen ideal dazu.
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Erlbräu

Imperator

  • Sorte: Bock/Starkbier
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 8,5 vol%
  • Stammwürze: 19,5 °P
  • Bittereinheiten: 37 IBU

€ 1,90

13 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
11.11.2019
Aktuell im Lager:
13 Stück
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Aktuelle Lagertemperatur:
6°C
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Über dieses Bier

Diese Informationen stammen vom Hersteller

Jubiläumsedition zur Feier von 145 Jahren Erl-Bräu und 500 Jahren bayerischen Reinheitsgebots. Das Logo ziert eine Reiterzeichnung, welche dem ältesten Erl-Bräu Schild über dem Stammtisch des Brauereigasthofs entnommen wurde. Es ist der stärkste Bock, den wir jemals gebraut haben.
SIEGER beim European Beer Star 2016 und der wahrscheinlich stärkste helle Doppelbock der Welt...VENI VIDI VICI
Ausgewogen, feine Bittere und gefährlich süffig. Untergäriger heller Doppelbock mit 4 Naturhopfengaben.
Handwerklich gebraut mit 100% Hallertauer Naturhopfen und frisch im Geschmack, da er weder kurzzeiterhitzt noch pasteurisiert wird


Die Brauerei

Unsere Rohstoffe stammen von alteingesessenen bayrischen Mälzereien und Hopfenbauern, mit denen wir schon über Jahrzehnte zusammenarbeiten. Unabhängig von Weltmarktpreisen und Spekulation legen wir hier den Schwerpunkt auf die Zuverlässigkeit unserer Partner und die Qualität von Hopfen und Malz. Daher beziehen wir unseren Naturhopfen direkt aus der Hallertau, pflegen noch unsere Beziehung zum Hopfenbauern und verzichten bewusst auf Hopfenextrakt. Unsere Braumalze beziehen wir aus der benachbarten Mälzerei Albert Müller sowie aus Bamberg, Franken, welche ihre Braugerste von bayrischen Bauern einkaufen. Unser weiches Brauwasser stammt aus dem eigenen kontrollierten Tiefbrunnen, wird nicht chemisch aufbereitet und ist eines der wenigen noch nitratfreien Brauwässer in Niederbayern.
Unsere Biere dürfen nach einem betont langsamen Reifeprozess unter konsequenter Pflege und Verfeinerung der Familienrezepte, in kleinen Chargen, ihr volles Aroma entfalten. Dieser Reifeprozess ist im Zeitalter von Prozessautomation und Massenproduktion so selten wie sehenswert. Die Gärung findet stets handgeführt und nicht nur bei unserem Weissbier, sondern auch noch bei unseren untergärigen Sorten in offenen Gärbottichen statt. Im Brauereikeller reifen unsere Biere anschließend viele Wochen lang, wo sie von unseren erfahrenen Brauern händisch betreut werden. Bemerkbar machen sich hier auch die kalten, liegenden Lagertanks tief unter der Erde.
Im Anschluss werden unsere Biere rein natürlich filtriert und in unserer modernen und hochpräzisen Abfüllanlage der Umwelt zu Liebe in braune Mehrwegflaschen abgefüllt. Danach freuen sie sich schon darauf von einem Kenner gekostet zu werden. Um den vollen Geschmack zu erhalten, ist natürlich keines unserer Biere kurzzeiterhitzt oder gar pasteurisiert.
Diese Kombination aus handverlesenen hochwertigen regionalen Rohstoffen, bewährter Qualität und Geduld beim Brauprozess und moderner hygienischer und energieeffizienter Technik bei der Abfüllung und Logistik ist in Zeiten von Brauereisterben und Schleuderpreisen immer seltener zu finden. Sie macht unsere Erlkönig Biere zu etwas ganz Besonderem. Wir arbeiten mit unserem kleinen aber motivierten Team von insgesamt 18 Mitarbeitern daran, dass dies auch so bleibt. Da sich Erl-Bräu noch vollständig im Besitz der Familie Erl befindet, können wir dies auch langfristig sicherstellen.
Sie werden den Unterschied schmecken, und wenn es Ihnen gefällt, empfehlen Sie uns doch weiter. Der Doppel-Sieg beim European Beer Star 2016 hat uns in unserer Brauphilosophie bestätigt, und nach dieser werden wir auch weiterhin bayerisches Brauhandwerk pflegen. Für mehr Details zum European Beer Star hier klicken.

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