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Brew Age

Holzknacker

  • Sorte: Barley Wine
  • Herkunftsland: Österreich
  • Alkoholgehalt: 13,2 vol%
  • Bittereinheiten: 75 IBU

€ 8,49

13 vorrätig


Mindesthaltbarkeitsdatum:
Dezember 2022
Aktuell im Lager:
13 Stück
sofort versandfertig!
Aktuelle Lagertemperatur:
6°C

Malz: Karamellmalz, Münchner, Pilsener
Inhaltsstoffe:

Wasser, GerstenmalzHopfen



Über dieses Bier

Diese Informationen stammen vom Hersteller

Neu im Programm haben wir eine weitere Spielart in der Serie: den Holzknacker. Hierzu reiften wir den Eisknacker für 9 Monate in verschiedenen Bourbon Fässern, unter anderem in Jack Daniels Fässern. Das Resultat ist der bisher wohl Aromen gewaltigste und kräftigste aller Knacker, eine Melange aus Hopfen, Malz und Holz mit stolzen 13,2 vol%. Intensive Bourbon Whiskey Töne nach Vanille, Karamell, Eiche und Tabak führen gemeinsam mit dem wuchtig malzigen Charakter des Eisknackers zu sinnlichen Genussmomenten – der Winter kann kommen!


Die Brauerei

Brew Age ist eine junge österreichische Craft-Bier-Brauerei mit Sitz in Wien, die sich ganz dem Streben nach dem exquisitesten Biergeschmack verschrieben hat. Die Biere werden während des Herstellungsprozesses weder gefiltert noch pasteurisiert, da diese Vorgänge den Geschmack beeinträchtigen könnten. Außerdem wird gänzlich auf die Verwendung von Stabilisatoren verzichtet. Das Standardsortiment umfasst nicht nur hochgeschätzte Klassiker, sondern auch außergewöhnliche Kreationen, die die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen abdecken. Daneben werden aber auch saisonal wechselnde Produkte angeboten. Charakteristisch für Brew-Age-Biere sind Rohstoffe, die für den [...]
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Adresse

BrewAge GmbH
Mittelgasse 4
1060 Wien, Österreich
Telefon: +43 01 9550935
E-Mail: office@brewage.at
Homepage: www.brewage.at
Importeur: One Pint GmbH
Am Güterbahnhof 2
24976 Handewitt


Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik Schöner und kräftiger Mahagoni Ton.
Aroma Komplexes Bukett von Eiche und Vanille, gepaart mit Marzipan und Rosinen.
Körper Ein sehr vollmundiger Antrunk mit angenehmer Suesse die an braunen Kandiszucker erinnert.
Bitterkeit Dezent und angenehm, gerade genug um die malzigen Noten auszugleichen.

Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung Die Jungs von Brew Age können es einfach nicht lassen. Nachdem Sie uns schon mit dem Nussknacker verwöhnt haben, reicht die Steigerung mit dem Eisknacker wohl noch nicht aus. Stattdessen schießen sie mitdem Holzknacker endgültig den Geschmacksvogel ab. Ohne die elegante Ausgewogenheit des Eisknackers einzubüßen,wird das schon vielschichtige Geschmacks- und Aromaprofil noch um die edlen Eichenfasstoene von Vanille und Holz ergänzt. Ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis, das sich jeder Bierliebhaber wenigstens ein mal im Leben gönnen sollte.
Dominierende Aromanoten Marzipan, Vanille
Passende Situation Sollten Weihnachten, Ostern und Geburtstag mal auf einen Tag fallen, wäre das ein geeigneter Anlass.
Passendes Essen Bei diesem Bier würde ich glatt auf eine Speisezugabe verzichten.
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Holzknacker

  • Sorte: Barley Wine
  • Herkunftsland: Österreich
  • Alkoholgehalt: 13,2 vol%
  • Bittereinheiten: 75 IBU

€ 8,49

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Mindesthaltbarkeitsdatum:
Dezember 2022
Aktuell im Lager:
13 Stück
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Aktuelle Lagertemperatur:
6°C

Malz: Karamellmalz, Münchner, Pilsener
Inhaltsstoffe:

Wasser, GerstenmalzHopfen


Über dieses Bier

Diese Informationen stammen vom Hersteller

Neu im Programm haben wir eine weitere Spielart in der Serie: den Holzknacker. Hierzu reiften wir den Eisknacker für 9 Monate in verschiedenen Bourbon Fässern, unter anderem in Jack Daniels Fässern. Das Resultat ist der bisher wohl Aromen gewaltigste und kräftigste aller Knacker, eine Melange aus Hopfen, Malz und Holz mit stolzen 13,2 vol%. Intensive Bourbon Whiskey Töne nach Vanille, Karamell, Eiche und Tabak führen gemeinsam mit dem wuchtig malzigen Charakter des Eisknackers zu sinnlichen Genussmomenten – der Winter kann kommen!


Die Brauerei

Brew Age ist eine junge österreichische Craft-Bier-Brauerei mit Sitz in Wien, die sich ganz dem Streben nach dem exquisitesten Biergeschmack verschrieben hat. Die Biere werden während des Herstellungsprozesses weder gefiltert noch pasteurisiert, da diese Vorgänge den Geschmack beeinträchtigen könnten. Außerdem wird gänzlich auf die Verwendung von Stabilisatoren verzichtet. Das Standardsortiment umfasst nicht nur hochgeschätzte Klassiker, sondern auch außergewöhnliche Kreationen, die die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen abdecken. Daneben werden aber auch saisonal wechselnde Produkte angeboten. Charakteristisch für Brew-Age-Biere sind Rohstoffe, die für den [...]
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Adresse

BrewAge GmbH
Mittelgasse 4
1060 Wien, Österreich
Telefon: +43 01 9550935
E-Mail: office@brewage.at
Homepage: www.brewage.at
Importeur: One Pint GmbH
Am Güterbahnhof 2
24976 Handewitt

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