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Munich Brew Mafia

Habemus Cervesiam (Smokey Dubbel)

  • Sorte: Belgische Stile
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 6,7 vol%

€ 2,75

Nicht vorrätig


Dieses Bier ist leider gerade nicht vorrätig.
Wir bemühen uns schnellstmöglich eine neue Lieferung zu bekommen.

Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Über dieses Bier

Diese Informationen stammen vom Hersteller

Das Smokey Dubbel stellt ein Bindeglied dar zwischen zwei alten Brautraditionen, nämlich der belgischen Starkbiere und der fränkischen Rauchbiere. Während das malzige, leicht alkoholische Dubbel mit seinen 6,7 vol.% Alkohol und dörrobstartigen, karamelligen Aromen voll im Gaumen ankommt, fällt die Rauchnote durch ihre Dezenz sehr angenehm auf. Die belgische Abteihefe gibt leicht estrige, bananige und würzige Noten mit ins Glas und verleihem dem Bier einen angenehm langen Ausklang während das Bier trotz des medium starken Körpers sanft-leicht die Kehle runterrinnt.


Die Brauerei

Zwei Bier-Besessene, Dario und Niklas sind seit vielen Jahren Freunde. Eine kleine, eigene Craft Beer Brauerei in München ist ihr großes Ziel. Derweil sind sie Gypsie-Brauer. Brauen ihr Bier als ‚Wanderbrauer’ bei der ‚Gamba Bavaria Old Factory’ in Gundelfingen. Hier bietet sich ihnen die Möglichkeit, selbständig den Brauprozess zu steuern und die Daten der Abläufe zu erfassen. Am Ort gibt es keine Abfüllmöglichkeit, sie transportieren das Bier in Tanks per Miet-LKW zur Abfüllung ins 160 Kilometer entfernte Eittingen. Zwei Schwabinger [...]
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Adresse

Munich Brew Mafia
Dario Stieren
Rosenheimer Straße 108
81669 München, Deutschland
E-Mail: dario.stieren@brewmafia.de
Homepage: www.munichbrewmafia.de


Bierhandwerk: Bewertung

Folgende Informationen stammen aus einer Blindverkostung unserer Bierexperten von „Bierhandwerk“. Diese Verkostungsrunden werden bei uns in Weihenstephan alle 2 Monate wiederholt, eventuelle Änderungen werden hier regelmäßig aktualisiert. (Bericht über die Verkostungsrunden im Magazin)

Optik Ein dunkelrot bis braunes Dubbel mit feinporiger Schaumkrone und einer opalisierenden Trübung
Aroma malzaromatisch, süßlich, Raucharoma
Körper im Antrunk vollmundig, süß und rund mit einer angenehmen Rezenz. Der Abgang ist rauchig, kräftig und süßlich
Bitterkeit keine Bittere vorhanden

Bierhandwerk: Persönliche Eindrücke

Beschreibung Das Habemus Cervesiam ist ein smokey dubbel, das seinem Namen alle Ehre macht! Es ist ein stark malzbetontes Bier, das süßlich rauchig schmeckt!
Dominierende Aromanoten Raucharoma
Passende Situation ein festliches Familienessen, Lagerfeuerbier
Passendes Essen Pulled Pork, Braten, deftiges Essen
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  • Sorte: Belgische Stile
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 6,7 vol%

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Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Über dieses Bier

Diese Informationen stammen vom Hersteller

Das Smokey Dubbel stellt ein Bindeglied dar zwischen zwei alten Brautraditionen, nämlich der belgischen Starkbiere und der fränkischen Rauchbiere. Während das malzige, leicht alkoholische Dubbel mit seinen 6,7 vol.% Alkohol und dörrobstartigen, karamelligen Aromen voll im Gaumen ankommt, fällt die Rauchnote durch ihre Dezenz sehr angenehm auf. Die belgische Abteihefe gibt leicht estrige, bananige und würzige Noten mit ins Glas und verleihem dem Bier einen angenehm langen Ausklang während das Bier trotz des medium starken Körpers sanft-leicht die Kehle runterrinnt.


Die Brauerei

Zwei Bier-Besessene, Dario und Niklas sind seit vielen Jahren Freunde. Eine kleine, eigene Craft Beer Brauerei in München ist ihr großes Ziel. Derweil sind sie Gypsie-Brauer. Brauen ihr Bier als ‚Wanderbrauer’ bei der ‚Gamba Bavaria Old Factory’ in Gundelfingen. Hier bietet sich ihnen die Möglichkeit, selbständig den Brauprozess zu steuern und die Daten der Abläufe zu erfassen. Am Ort gibt es keine Abfüllmöglichkeit, sie transportieren das Bier in Tanks per Miet-LKW zur Abfüllung ins 160 Kilometer entfernte Eittingen. Zwei Schwabinger [...]
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Adresse

Munich Brew Mafia
Dario Stieren
Rosenheimer Straße 108
81669 München, Deutschland
E-Mail: dario.stieren@brewmafia.de
Homepage: www.munichbrewmafia.de

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