Willamette

Willamette, benannt nach dem gleichnamigen Tal im Nordosten Oregons, ist eine Tochtersorte von Fuggles und wurde im Rahmen des USDA Zuchtprogramms in Oregon entwickelt. Als US-Aromasorte ist sie seit 1976 freigegeben. Die Zuchtsorte zeichnet sich durch einen niedrigen Alphagehalt sowie ein mildes Aroma aus, das in seinen Grundzügen dem des Fuggles ähnelt. Obwohl Willamette schwieriger anzubauen ist als die meisten Hopfensorten, ist sie in allen US-Anbaugebieten weit verbreitet.

Aroma: Kandidierte Früchte, Ananas, Apfelblüte, Grapefruit, Erdbeere Alphasäuren: 4,0 - 6,0 %
Kategorie: Aroma Betasäuren: 3,5 - 4,5 %
Anbaugebiet: USA Gesamtpolyphenole: keine Daten
Abstammung: Tochter von Fuggles Gesamtöl: 1,0 - 1,5 ml/100g
Myrcen: 30,0 - 40,0 % des Gesamtöls
Linalool: keine Daten
Die Informationen wurden zur Verfügung gestellt von: Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG

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