Summit

Bei Summit® handelt es sich um eine Zwerg-Hochalphasorte, die von der American Dwarf Hop Association gezüchtet und im Jahr 2003 freigegeben wurde. Die Hopfensorte hat einen ungewöhnlich hohen Alpha-Säuregehalt und verfügt über ausgezeichnete Lagerstabilität sowie Mehltauresistenz.

Aroma: Pfeffer, Stachelbeere, Bärlauch, Weihrauch, Anis Alphasäuren: 16,0 - 18,0 %
Kategorie: Hochalpha Betasäuren: 4,0 - 6,0 %
Anbaugebiet: USA Gesamtpolyphenole: keine Daten
Abstammung: Aus der Sorte Nugget gezüchtet Gesamtöl: 1,5 - 2,5 ml/100g
Myrcen: 35,0 - 50,0 % des Gesamtöls
Linalool: keine Daten
Die Informationen wurden zur Verfügung gestellt von: Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG

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