Strisselspalt

Der sehr geschätzte Strisselspalt ist eine der bekanntesten elsässischen Hopfensorten aus der Region um Straßburg. Sein Name geht zurück auf die Begriffe Strissel und Spalt. Strissel bedeutet so viel wie Bouquet, Spalt ist eine ältere Bezeichnung für Qualität. Strisselspalt ist für sein feines Hopfenaroma bekannt.

Aroma: Zitrus, Cassis, Grapefruit, Zitronengras, Eukalyptus Alphasäuren: 1,8 - 2,5 %
Kategorie: Aroma Betasäuren: 3,0 - 6,0 %
Anbaugebiet: Frankreich Gesamtpolyphenole: keine Daten
Abstammung: Landsorte Gesamtöl: 0,6 - 0,8 ml/100g
Myrcen: 35,0 - 52,0 % des Gesamtöls
Linalool: ca. 0,8 % des Gesamtöls
Die Informationen wurden zur Verfügung gestellt von: Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG

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