Braukunstkeller

"Life is too short to drink bad beer", sagt Brauer Alexander Himburg, "das Leben ist zu kurz, um schlechtes Bier zu trinken." Der Mann weiß zweifellos wovon er da spricht. Seit mehr als zwölf Jahren dreht sich bei ihm alles um das besondere Bier. Himburg gehört in Deutschland denn auch mit zu den den Craft-Beer-Pionieren. Abzusehen war das freilich wie bei so vielen anderen nicht. Er studierte zunächst nämlich Biologie, bevor er das Studium schmiss und eine Brauerlehre begann. Einfach [...]
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