Hopfenstopfer

Die besten Ideen entstehen oft aus einem Spaß heraus. Dies war auch bei Thomas Wachno und seiner Brauerei Hopfenstopfer der Fall. Lange Zeit arbeitete Wachno ganz konventionell bei Häffner Bräu, absolvierte dort zunächst die Ausbildung zum Brauer und Mälzer und übernahm anschließend den Posten des Braumeisters. Im Jahr 2008 kam ihm dann gemeinsam mit einem Landwirt aus der Region eine Idee: Warum nicht einmal den Hopfen selbst anbauen? Also zog Wachno los und holte sich aus der nächstgelegenen Gärtnerei vier [...]
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